„8,5 Jahre auf der Hefe. Perfektion braucht Zeit.“
Verkostungsnotizen
Nase
Feine Riesling-Aromatik mit Hefecharakter
Gaumen
Perlende Atmosphäre, feine Komplexität
Abgang
Präzise Dosage, harmonisch
16,95 € 0,75 l
(22,60 €/l)
Die Geschichte
Traditionelle Flaschengärung mit 8,5 Jahren Hefelagerung vor der Degorgierung. Die minimale Dosage von 12 g/L ist präzise auf die natürliche Säure des Rieslings abgestimmt. Ein Sekt, der Geduld belohnt.
Über den Mond
Dieser Mond hat die längste Umlaufzeit im Weinall: 8,5 Jahre lag der Riesling-Grundwein aus 2015 auf der Hefe, bevor er degorgiert wurde. Die Dosage von 12 g/l ist auf die natürliche Säure des Rieslings abgestimmt. Ein Sekt, der Geduld belohnt.
Region: Mosel/Saar Land: Deutschland Rebsorte: Riesling
Technische Details
Rebsorte Riesling
Region Mosel/Saar, Deutschland
Jahrgang 2015
Alkohol 12,5 % vol.
Restzucker 12 g/l
Stil Extra Dry
Ausbau Flaschengärung, 8,5 Jahre Hefelagerung
Inhalt 0,75 l
Trinkfenster bis 2028
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