Sauvignon Blanc Orangestyle
Logbuch I · Nahe
„Der zweite Planet. Blind kaum vom Rotwein zu unterscheiden.“
Verkostungsnotizen
Vielschichtig — exotische Früchte, Stachelbeere, Grapefruit, Vanille
Mundfüllend, ausgeprägte Säure, fruchtig-würzig, seidige Tannine
Entwickelt über Tage neue Aromen bei Sauerstoffkontakt
(33,27 €/l)
Die Geschichte
Handgelesen, Maischevergärung wie ein Rotwein, 12 Monate in neuem 500L-Eichenfass, unfiltriert abgefüllt mit 6 Monaten Flaschenreife. Kräftiges Zitronengelb, mundfüllend mit seidigen Tanninen. Ein Orange Wine, der blind nur schwer vom Rotwein zu unterscheiden ist.
Über den Planeten
Der zweite Planet im Weinall. Sauvignon Blanc von der Nahe, maischevergoren wie ein Rotwein, zwölf Monate im neuen Eichenfass und unfiltriert gefüllt. Logbuch I dokumentiert die erste Expedition der Vinonauten zu einer neuen Rebsorte.